Le goût de la découverte
Loin des clichés de la cuisine de montagne, le restaurant du Chalet d'en Ô propose une carte de saison où les saveurs dialoguent avec les paysages des Aravis.
Une carte en mouvement
Les recettes changent régulièrement au gré des inspirations et des produits. Légumes, herbes, fruits, poissons ou viandes trouvent leur place dans des compositions pleines de fraîcheur.
Une table sincère
La recherche est présente dans chaque assiette, mais toujours au service du plaisir. Une cuisine accessible, généreuse et vivante à savourer sans se presser.
Recevoir, cuisiner, partager
Pour Amandine Prévost, la cuisine n'a jamais été seulement une affaire de recettes. C'est une façon de réunir les gens, de créer des souvenirs et de faire vivre un lieu.
Une passion devenue projet de vie
Amoureuse des produits, du vin et des rencontres, Amandine a construit au fil des années une cuisine à son image : sincère, curieuse et ouverte. Une cuisine qui évolue avec les saisons et les inspirations du moment.
Le plaisir de vous accueillir
Ce qui l’anime aujourd’hui reste simple : voir les tables se remplir, entendre les éclats de rire, partager un verre et faire découvrir de nouvelles saveurs. Au Chalet d’en Ô, cette convivialité se retrouve autant dans l’assiette que dans l’ambiance du lieu.